Спагетти болоньезе с фаршем и томатами. Любимый рецепт итальянской пасты

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено от admin
120 Просмотры

Спагетти болоньезе с фаршем и томатами. Любимый рецепт итальянской пасты

Рагу Болоньезе — это мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи. Традиционно он подавался со свежими тальятелле, однако нам привычнее вариант подачи со спагетти. Хоть так, хоть эдак, а получается вкусно! И если вы еще не верите, что макароны могут украсить не только обычный обед, но и праздничный стол - смотрите рецепт!

Вам понадобятся:
Фарш…………………………....400 г.
Томаты в собственном соку...400 г.
Сельдерей………………….....1 стебель
Морковь……………………….100 г.
Лук…………………………..100 г.
Чеснок…………………………..2 зуб.
Спагетти.……………………200 г.
Пармезан……………………100 г.
Вино красное…………………50 мл
Сахар…………………………..1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарежьте (как показано в видео). Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте сначала лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте к ним остальные овощи и жарьте еще несколько минут, помешивая. Добавьте в сковороду фарш, обжарьте его, помешивая. Добавьте томаты, влейте вино и половник горячей воды для консистенции. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.
Когда соус протушится, посолите, поперчите и добавьте сахар, перемешайте и снова накройте крышкой. Поставьте вариться спагетти, они должны получиться аль-денте. На тарелку выложите сначала спагетти, сверху - островок соуса, щедро присыпьте все тертым пармезаном и подавайте на стол.

Напишите в комментариях, какие блюда итальянской кухни вам особенно нравятся, и я приготовлю их в своих следующих видео.
Приятного аппетита!

Категория
Итальянская Кухня КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com