Открыть меню

Растянутая мясная луковица


В книге « Cheap.Fast.Good! » Беверли Миллс и Алисия Росс показывают читателям, как сэкономить деньги, делая быстрые и вкусные блюда. Упакованный более чем 250 быстрыми и легкими рецептами, это окончательное руководство не только для кулинарии, но и для смартфонов. Это книга, которую вы хотите приобрести, если хотите сэкономить деньги на кухне.

По данным Министерства сельского хозяйства США, $ 107,70 является абсолютным итогом для семьи из четырех человек, чтобы тратить в неделю и по-прежнему получать сбалансированную по питанию диету. Это может показаться нелегким, пока вы не подумаете, что это всего лишь 14,29 доллара в день - для четырех человек. Миллс и Росс взяли на себя задачу кормить свои семьи из четырех человек по 100 долларов в неделю. Их эксперимент покажет вам, что это еще сложно, учитывая небольшое творчество. 

Суть в том, что вам не нужно жертвовать вкусными блюдами, пытаясь придерживаться бюджета. И вот доказательство!


Растянутая мясная луковица
Ингредиенты:
  • 2 больших яйца
  • 1/2 чашки томатного сока или томатно-овощного сока, например V8
  • 1/4 чашки кетчупа
  • 1 столовая ложка соуса Вустершир
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чашка упакованная или домашняя сухая хлебная крошка
  • 1/2 чашки быстрого приготовления (не мгновенно) овса
  • 6 гвоздик свежий чеснок или 2 столовые ложки бутилированного фарша
  • 1/2 чашки свежих листьев петрушки или 2 столовые ложки высушенной петрушки (по желанию)
  • 1 морковь среднего размера
  • 2 ребра сельдерея
  • 1/2 зеленый зеленый перец
  • 1 большой лук
  • 1 фунт постного говяжьего фарша (см. Примечание), размораживание, если заморожено
  • Приготовление масла
  • Горчичный-коричневый сахарный топ или кетчуп-топпин
15 мин время
готовки
8 количество
порций
сложность рецепта: 5

Способ приготовления:
  • 1. Разогреть духовку до 350 ° F.

  • 2. Разбейте яйца в большую миску. Добавьте томатный сок, кетчуп, соус Вустершир, соль и черный перец. Размешайте как следует.Перемешать в хлебных крохах и овсе. Отложите.

  • 3. Очистите зубы чеснока, если используете свежий. Включите кухонный комбайн и бросайте чесночные гвоздики, по одному, через подающую трубку. Обработайте до мелкого измельчения.Затем опустите свежие листья петрушки (если используете) через подающую трубку и мелко нарезать.

  • 4. Очистите морковь и разрежьте ее примерно на два дюйма.Разрежьте сельдерей примерно на два дюйма. Ядро и семена колокола перец половину и вырезать его примерно в два дюйма штук. Добавьте морковь, сельдерей и кусочки перца в процессорную чашу и пульсируйте до тех пор, пока овощи не будут разрезаны на очень мелкие кусочки (но не на сухую). Перенесите растительную смесь в миску, вместе с бублированным фаршем из фарша и высушенной петрушкой (если используете).

  • 5. Очистите лунку и вырежьте ее и поместите четверти в чашу процессора. Пульс до тех пор, пока лук не будет разрезан на очень мелкие кусочки (но не на сухую). Добавьте лук в миску и перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

  • 6. Добавьте говядину в миску и, используя ваши руки, тщательно соедините мясо с растительной смесью.

  • 7. Разбрызгивайте большой кастрюлю (около 10 x 6 x 3 дюйма) с помощью спрея для масляной ванны. Равномерно распределите мясную смесь в кастрюле. Используйте спину ложки, чтобы равномерно распределить попку по мясу. Выпекать, не вскрывать, до готовности, около часа и 10 минут. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут до нарезки и подачи.

  • Примечание. Поскольку в этом рецепте жир не сливается, мы предлагаем использовать говяжий фарш, который составляет не менее 85 процентов мяса.

  • Горчица-коричневый сахар

    • 2 столовые ложки светлого или темно-коричневого сахара, упакованные
    • 1/4 чашки приготовили горчицу
  • Перемешать коричневый сахар и горчицу вместе в небольшой миске до однородности.


  • Кетчуп-топпинг

    • 1/4 чашки кетчупа
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • Налейте кетчуп в маленькую миску и добавьте уксус. Перемешать, пока он не будет хорошо перемешан. 





0
0
12 сен


Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные рецепты
Опрос
Оцените работу движка

Мы ВКонтакте
Архив