Соблазняющий рецепт: Устрицы в духовке

15 Просмотры
Издатель
Рецепт: Устрицы в духовке
Качественные устрицы с Дальнего Востока (Хасанские и Императорские) можно купить у нас по очень привлекательной цене:
https://fishcrab24.ru/moryeprodukty/ustritsy/

Шинкуем лук-порей
Раскатываем лимон по доске и режем напополам
Раскрываем устрицы:
Оборачиваем устрицу полотенцем
Вставляем нож примерно в середине устрицы
Разрезаем мышцу
Сливаем устричный сок
Перерезаем мышцу на нижней створке
Вычищаем крошку и мелкие осколки
Готовим соус:
Обжариваем лук-порей на сливочном масле
Добавляем 1 стакан жирных сливок
И выпариваем их примерно до одной трети
Фаршируем устрицы:
В раковину накладываем луковую смесь
Сверху кладём мясо устрицы
Поливаем процеженным устричным соком
Сбрызгиваем лимоном
И посыпаем тертым пармезаном
Отправляем устрицы в духовку на 5-7 минут при температуре 180°
7 минут прошло. Устрицы готовы
Всем приятного аппетита от Fishcrab24!

Music: Clouds - Ziv Moran
All rights reserved
Категория
РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГА ДРУГИЕ Все кухни
Теги
рецепты в духовке
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com