Настоящий сыр Качотта готов! Рецепт домашнего твердого сыра

13 Просмотры
Издатель
Как сделать сыр Качотта в домашних условиях. Готовим настоящий твердый сыр дома из фермерского (коровьего молока). Пошаговый рецепт домашнего сыра Качотта.

Ингредиенты:
молоко - 5 л
термофильная закваска* - 0,2 г
сычужный фермент** - 0,3 г

Рассол:
вода - 1 л,
соль - 250 г,
уксус 6% - 1 мл,
хлористый кальций - 1 г

* https://shop.syrodelkin.ru/termofilnaja-zakvaska-ta-54-lyo-50-dcu.html
** https://shop.syrodelkin.ru/zhidkij-sichuzhnij-ferment-30-ml.html

Текст рецепта здесь https://shop.syrodelkin.ru/sir-kachotta-v-domashnih-uslovijah-recept.html
Категория
РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ДРУГИЕ Все кухни
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com