Простой рецепт. Солянка

4 Просмотры
Издатель
Простые рецепты

Впервые название солянка упоминается в литературе с XV века. Эта разновидность острого и жирного супа изначально подавалась к водке и служила для нее прекрасной закуской, одновременно выполняя роль и первого и второго. Она готовилась жирной – это помогало долго пить и не пьянеть, и в то же время была сытной и быстро насыщала. В те далекие времена она и названия имела два, точно отражающих ее суть: солянка и похмелка. В XVIII веке, аристократия признавала солянку исключительно как блюдо бедняков, а также крестьян, имевших слабость к водке.

Источник: http://www.cookrecept.ru/kulinarnie-istorii/?id=1414250707
© CookRecept.ru
Категория
РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГА ДРУГИЕ Все кухни
Теги
солянка рецепт
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com