Популярное

Их всегда мало, сколько не готовь! Булочки-кармашки для перекуса, пикника или в школу / Выпечка

123 Просмотры
Издатель

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тесто:
  • мука 320 гр.
  • дрожжим прессованные 5 гр. (1 ч.л. сухих)
  • яйцо 1 шт.
  • молоко (теплое) 180 мл.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • сливочное масло 20 гр.
  • начинка:
  • колбаски 2 шт.
  • ветчина 100 гр.
  • картофель отварной 2 шт.
  • сыр 100-150 гр.
  • сладкий перец 1\4 шт.
  • желток для смазки
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для любой выпечки советую подготовить все продукты заранее.

То есть все должно быть на столе и комнатной температуры (молоко теплое).

Дрожжи активируем (быстрая опара), прямо в муку добавляем молоко, сахар и дрожжи.

Даем постоять минут 10, после чего добавляем остальные ингредиенты (масло в последнюю очередь) и замешиваем мягкое тесто.

Тесто отправляем на расстойку, на 40-60 минут.

Начинка моя любимая, немного охотничьих колбасок, кусочек ветчины, сыр и овощи. Картофель отварной.

Тесто делим на 10 равных шариков, накроем пленкой и оставляем немного отдохнуть (минут 10-15).

Для начинки все кроме сыра нарезаем мелким кубиком.

Лук обжариваем до золотого цвета, добавляем сладкий перец, колбасу.

Несколько минут и картошку, перемешиваем и остужаем (сыр натертый на крупной терке добавим в остывшую начинку).

Из каждой заготовки раскатываем небольшую лепешку, в центр пару ложек начинки.

Формируем булочку кулек (кармашек).

Выкладываем на подготовленный лист, оставляем на подъем (15 минут на столе).

Перед выпечкой смажем желтком и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 200 градусов, минут 10.

Красивые, ароматные и очень вкусные!

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вкусная идея, которая не раз выручала в дороге! Начинку берите любую, все что вы любите! 
Тесто не сложное в приготовлении и изумительное на вкус! 
Всегда кстати! В школу, на пикник или просто чай попить!

Категория
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ Выпечка из теста фило ДРУГИЕ
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com