НАПОЛЕОН С КАРАМЕЛЬЮ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. Рецепт торта наполеон. Заварной крем. Наполеон в 18 коржей

26 Просмотры
Издатель
НАПОЛЕОН С КАРАМЕЛЬЮ. Торт Наполеон с заварным кремом и карамелью. Рецепт заварного крема. Классический торт Наполеон

Домашняя солёная карамель: https://youtu.be/I8BGGm11yJI

Ингредиенты

Коржи:
Мука - 350г
Масло сливочное 82,5% (замороженное) - 200г
Яйцо - 1шт
Вода ледяная - 120г
Уксус яблочный - 10г
Соль - 1/2 ч.л.

Заварной крем:
Молоко 3,2% - 1л
Яйцо - 4шт
Сахар - 200г
Крахмал кукурузный - 60г
Масло сливочное - 50г
Сливки 33% - 200мл
Ванильная паста - 1ч.л.
Карамель - 100г

Диаметр торта: 16см, высота торта - 12см. Вес торта 2кг.

Рецепт взят из книги Виктории Мельник
Категория
РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КАТАЛОГА ДРУГИЕ Все кухни
Теги
рецепт торта
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com