Греческая кухня - "Галактобуреко" (молочный десерт с тестом фило)

73 Просмотры
Издатель
Название десерта "Галактобуреко" в буквальном смысле означает "молочный пирог". Блюдо, родом из Греции, состоит из тонкого теста фило, пропитанного цитрусовым сиропом, и начинки из манки, которая очень напоминает заварной крем. Может показаться, что начинка пирога - ничто иное, как манная каша, ан нет ))) Получается нежный крем, с легкой лимонной ноткой, причем наличие манки и не сразу понятно. Немного терпения, пока пирог застывает и пропитывается сиропом в холодильнике, и сладкий кусочек Греции уже на Вашем столе! )

"Галактобуреко" (молочный  десерт с тестом фило)

Ингредиенты

Одна упаковка тесто фило
Сливочное масло 1 упаковка для смазывания

для крема:
Молоко 1 1/2л
Яйца 3шт
Сахар 150г
Манной крупы 200г
Ванилин 1ч.л.



Для сиропа:
Сахар 800г
Вода 400мл
1 палочка корицы
Сок половинки лимона и его же лимонную кожуру
Гвоздички 4-5шт.


Το τραγούδι Daily Beetle του καλλιτέχνη Kevin MacLeod
Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/
Категория
КУХНИ НАРОДОВ МИРА Греческая Кухня Все кухни
Комментариев нет.
рррррр


Яндекс.Метрика ogushka.com Alexa/PR Анализ сайта www.ogushka.com